Recettes: Mmmmm!!!
Délicieux, les arts de la table!
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Les calories passées au crible!!!
Menu spécial...!!!(et si on mangeait romain?!)
Pour des soirées d'enfer!
Mortel !
L'artichaud est un aliment caméléon !
Astuce gourmande
Escalopes de veau au curry
Riz aux courgettes et au fromage
Recette du bonheur
Gros dodo !!!
Astuce pour tous les plats
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Prochainement: une étude complète des calories de tous les aliments!!! (à ne pas manquer!!!)
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Menu spécial...et si on mangeait romain?!
(Pamy vous prépare...un repas romain; à suivre de près!!!)
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 Pour des soirées d'enfer:
C'est un fait: on est toujours tenté d'attendre le premier avril ("poisson d'avril!")ou le 31 octobre ("happy Halloween!") pour faire des farces aux amis et à la famille!
Eh bien non: c'est possible à chaque fête, chaque repas, chaque soirée...même pour les anniversaires et les mariages!!!
Je vous laisse découvrir les trois recettes "surprises" que nous vous proposons:
Mixtures du soir:
(en guise d'apéritif)
Mettez des araignées venimeuses, à macérer dans une couche de yaourt périmé...En outre, vos invités ne sentiront plus les goûts, et ne pourront pas critiquer le reste du repas...
 Restez éveillés jusqu'à minuit!
(une crème plutôt relevée)
S'il vous reste du yaourt, ou quelque chose d'avoisinant, rajoutez seulement quelques épices. Nous vous sugérons: piment, poivre, paprika, curry, harissa, moutarde forte... Bien mélanger!
Le conseil du chef: à avaler d'une seule traite, les yeux fermés, et... une pince à linge sur le nez!!!
Servir avec un peu d'eau fraîche...
Pour les gourmets:
(Un plat raffiné)
Faire griller quelques sauterelles, jusqu'à ce qu'elles soient bien noires (genre suie!). Puis caraméliser une centaine de grammes de puces savantes, dans une onctueuse bave de crapaud fraîchement prélevée à son propriétaire (notez qu'on peut aussi servir avec la vase du marécage, çà donne plus de goût!). Verser la sauce sur les sauterelles, et servir brûlant.
 Au fait: "bon appétit!"...
(Pamy,Jerry,Myne...!!!)
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 Mortel...!
C'est fou! ...çà me rappelle la recette "bonnes-oeuvres" concoctée par les tantes dans le film "Arsenic et vieilles dentelles" !!!
Alors, seulement pour rire, rappelons-nous ce bon moment:
"... à quatre litres de vin de mûres, j'ajoute: une cuillère d'arsenic, un peu de strichnine, et une pincée de cyanure!
- Un vrai coup de fouet! constate le neveu,
-Oui,iiiii,hi,hi,hi!...Un de ces messieurs a eû le temps de dire: "délicieux"! raconte la tante guillerette et détendue.
-Gentil de sa part! approuve l'autre tante..."
L'humour, c'est comme pour les bonnes vieilles recettes; on le passe aux descendants !!!
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L'artichaud, un aliment caméléon
C'est vrai, on peut tout faire avec un artichaud!
- à la Barigoule: cuit avec de l'ail et du persil, et saupoudré de chapelure...facile!!!
- à la campagnarde: coeurs farçis avec de la macédoine de légumes,une olive noire et un peu de mayonnaise... facile aussi!
- à la forestière: coeurs cuisinés en cocotte,avec de la crème fraîche, de la sauce tomate, des chapigons de Paris, et du fromage.
On peut aussi les intégrer à de nombreux plats complets; couscous, ragoûts, tajine, ...
C'est vrai, c'est délicieux!!!
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 Astuce gourmande:Si vous êtes pressés mais gourmands, faites-vous des churros !
Rien de plus facile et de plus rapide! Il suffit de disposer d'un bol, une casserole, d'eau, de farine et de sucre en poudre (ou glace, selon les goûts). Attention: toujours prendre la même quantité d'eau et de farine! Par exemple, si vous souhaitez prendre un seul bol de farine (pour une vingtaine de churros), prenez aussi un bol d'eau. Deux bols de farines, deux bols d'eau, et ainsi de suite...vite dosé!!!
Faites bouillir l'eau, puis jetez la farine dans l'eau bouillante. Remuez; la pâte est prête!
Ensuite formez vos beignets avec une douille, de préférence canelée. Et faites frire, comme les autres beignets. Saupoudrez de sucre. Dégustez!!! Ouf, c'est génial!
(par Jerry)
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Escalopes de veau au curry:
Ingrédients:
(pour 4 personnes)
-4 escalopes
-un pot de crème fraîche semi-épaisse
-deux cuillères à soupe de curry
-un peu de beurre
-Une cuillère à soupe de farine
Etapes:
Mettre dans une poêle, un peu de beurre, et faire cuire doucement l'escalope à feu doux. Ajoutez les 3/4 de la crème, et laisser couvert quelques minutes.
Pendant ce temps, mélanger le curry et la farine.ajoutez lentement et progressivement le reste de la crème, en remuant. On peut ajouter un peu de lait, pour éviter les grumeaux.
Verser ensuite ce mélange dans la poêle. Remuer jusqu'à avoir une sauce homogène (on peut retirer l'escalope, dès qu'elle est cuite, et laisser épaissir la crème dans la poêle). Dès qu'elle est lisse, la retirer du feu, et la verser sur les escalopes dans un plat.
Note: on peut servir cette recette avec toutes sortes d'accompagnement: riz créole, pâtes blanches, pommes vapeur, blé...le goût du curry est inimitable. C'est tout simplement délicieux.
Attention: prévoyez des réserves; tout le monde voudra en reprendre!!!
(par Pamy)
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 "Riz aux courgettes et fromage"
Ingrédients: (pour 4personnes)
2 grands bols de riz
4 courgettes
3/4 de litre de lait demi-écrémé
30 g de gruyère (ou emmenthal)
sauce aux tomates fraîches
100 g de viande hachée
Etapes: Dans un grand plat à gratin, mettre le lait, puis le riz. Eplucher et couper les courgettes en fines rondelles. Les étaler sur le riz. Recouvrir de sauce tomate. Parsemez de viande hachée et de fromage râpé.
Mettre au four, thermostat 8 (220°C) pendant environ 35 minutes.
Dégustez chaud!!!
(par Myne)
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La recette du bonheur
Ils sont légions à promettre des kilos en moins de trois jours (et moins!!!),ou carrément en "trois coups de cuillères à pot" !!! "Engagez-vous qu'ils disent"! (lire: payez!)
La Vraie, la seule recette de bonheur, et elle est universelle, c'est d'être bien dans sa peau, s'accepter comme on est.
Non: on est pas près à tout avaler; ils se trompent!!!
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Gros dodo !
Plus sérieusement, et plus amicalement (plus honnêtement, donc !), je confirme que le lait chaud sucré aide à s'endormir rapidement, et de passer une excellente nuit de sommeil... Un vrai rêve !
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Astuce pour tous les plats:
Un petit plus, côté art culinaire, n'oubliez pas d'ajouter un peu de crème fraîche à vos sauces; elles seront onctueuses à souhait!!!
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